Vrai

Substance grasse indispensable pour l'organisme, le cholestérol joue un rôle capital dans la construction des membranes de toutes les cellules. Il participe également à la fabrication des hormones dites stéroïdes, dont les hormones sexuelles, est un précurseur de la vitamine D nécessaire pour la fixation du calcium sur les os, à la digestion et l'absorption des graisses. Pas question donc pour l'organisme de s'en passer, mais danger si l'organisme ne parvient pas à gérer l'excès !